İnsan sağlığının çok önemli olduğu günümüzde sağlıklı besin üretimi ve tüketicilere ulaşması dünyada olduğu gibi
ülkemizde de teknolojik yeniliklerle belli önlemlerin alınması ile mümkün olacaktır. İşte bu durumda Avrupa Birliği
normlarına uyması gereken özellikle hayvansal ürünlerin elde edilmesinde hayvan yetiştirilmesinden süt ve süt
ürünleri ile et ve et ürünlerinin tüketiciye sağlıklı ve hijyenik koşullarda ulaşmasını sağlayan bir süreç gerekmektedir.
ASMERT, 2000 yılında İzmir’de ülke ve dünya gıda endüstrindeki teknolojik eksiklikleri ve bu eksikliklerin giderilmesi
için yapılması gereken yenilikleri kendi ilkeleri doğrultusunda gerçekleştirmek üzere, çalışma verimini arttıran dizayn,
ekonomi ve hijyen koşullarını ön plana alan bir düşünceyle kurulmuştur.
Kurucusu ve firma sahibi gıda sektöründe uzmanlaşmış olan Mimar Salih ERGENE’ dir. Firma sahibi 33 yıllık proje
deneyimine sahiptir. Ortaklar ve çalışanları 1980’li yıllardan itibaren bu sektörde Türkiye’nin önde gelen gıda
firmalarına hizmet vermiştir.